БРИЛЛИАНТОВАЯ ИКРА

Когда говорят «икринка к икринке» — говорят о бриллиантовой икре: красивой и самой дорогой в мире. Стоит ли напоминать о полезных свойствах уникального продукта? Содержание аминокислот и витаминов в бриллиантовой икре выше, чем в красной или черной. Светлая икра с янтарным отливом имеет ореховый привкус. Люди, которым удалось ее попробовать, утверждают, что это самый вкусный продукт в мире.

Можно подумать, что бриллиантовая икра дорогая исключительно из-за вкусовых качеств. Но высокая цена обусловлена в первую очередь тем, что по сравнению с другими видами эта икры очень редко встречается в природе. Белуга относится к семейству осетровых, а осетр издавна считался царской рыбой, которую подавали ко столу только знати. Икру белуг-альбиносов также могут попробовать далеко не все.

Белуга-альбинос является опасным хищником и обитает в Черном, Азовском и Каспийском морях. Питается в основном рыбой и моллюсками. На нерест она выплывает в проточные чистые воды реки Волги, Дуная или Днепра. Белуга живет примерно как человек, некоторые особи доживают до ста лет. Размножаться рыба начинает в возрасте от 22 лет. При этом самка белуги может принести светлую икру лишь до трех раз в сто лет. И чем старше рыба, тем больше вероятность, что икра будет светлой и очень красивой.

С ростом популярности бриллиантовой икры численность белуги-альбиноса значительно уменьшилась. В связи с этим места добычи рыбы строго охраняются. В данный момент монопольные права на вылов рыбы принадлежат иранской компании. Любые попытки незаконного улова имеют серьезные последствия. И в России, и в других странах пытались и пытаются создать искусственные водоемы для размножения белуги. Пока самыми успешными оказались израильтяне, но продукт по-прежнему остается на вес золота.

Икра в космос

25 декабря 2019

6 декабря к космонавтам, пребывающим на борту МКС, отправили грузовой борт с продуктами. Среди них не оказалось икры, которая до этого ежегодно отправлялась к ним к Новому году. Я лично решил лично исправить эту несправедливость, и собрал для космонавтов в подарок черной икры. Далее икра будет направлена в «Роскосмос», откуда ее доставят на МКС со […]

Скидка 7% всю неделю!

28 июля 2019

Скидка 7% на весь ассортимент в магазине «Икрамарт». Скидка будет действовать ровно неделю с 27.01 по 03.02.2020 включительно! Мы тебя порадовали? Ты себя побалуй!

20% скидка другу!

26 июля 2019

Соверши покупку в магазине «Икрамарт» на сумму от 5000 рублей. Получи скидку 20% для друга. Передай другу. Получи вдобавок ещё 10% скидку на будущие покупки! Повторяй сколько хочешь!

Показать ещё 5 статей