fbpx

Рецепт закуски с икрой: фаршированные яйца

Настоящий званый обед, как в произведениях русских классиков, можно организовать и сейчас — пригласите гостей под самым разным предлогом, подайте вкусные и красиво оформленные блюда и угостите их благородными напитками. На закуску подойдут фаршированные яйца — просто, вкусно, а главное эффектно. Предлагаем два рецепта — с красной и черной икрой, печенью трески и листьями салата.

Фаршированные яйца с черной икройФаршированные яйца с черной икрой и печенью трески

 

Такая закуска не только будет сытной, но и полезной — насытит организм легкоусвояемым белком и жирными омега-3 кислотами. Эти питательные вещества укрепляют иммунитет и сохраняют красоту кожи.

 

Ингредиенты:

 

— Черная икра — 50 г (рекомендуем осетровую, белужью или стерляжью).

— Икра трески — 30 г.

— Яйцо — 4 шт.

— Соль, специи и зелень — по вкусу.

 

Рецепт: Яйца отварите, остудите, очистите и разрежьте пополам. Аккуратно достаньте желток и натрите его на крупной терке. В глубокую миску добавьте все ингредиенты и тщательно перемешайте. Чайной ложкой наполните белки получившейся начинкой. Украсьте блюдо зеленью, добавьте любимые специи и половинки маслин. Рекомендуем подавать с лимонными дольками.

Фаршированные яйца с красной икрой и листьями салатаФаршированные яйца с красной икрой и листьями салата

 

Сытная и нежная закуска, от которой сложно отказаться. Блюдо богато ценными жирами, белком и клетчаткой — зарядит энергией и улучшит пищеварение.

 

Ингредиенты:

 

Красная икра — 100 г.

— Яйца — 5 шт.

— Листья салата — 100 г.

— Сливочный творожный сыр — 70 г.

— Горчица — 1 ч. л.

— Соль и специи — по вкусу.

 

Рецепт: Сварите яйца вкрутую — в течение 10 минут. Остудите, очистите, разрежьте пополам и достаньте желток, его разомните вилкой. Добавьте в глубокую миску желток, сыр и горчицу и тщательно перемешайте. Добавьте любимые специи и соль. Чайной ложкой или с помощью кондитерского мешка выложите начинку в белки и украсьте их красной икрой. Промойте и высушите листья салата, возьмите большую плоскую тарелку и равномерно распределите их. Поместите на блюдо белки с начинкой — и подавайте закуску на стол.

 

Черную и красную икру для фаршированных яиц вы можете приобрести в магазине «Икрамарт». Если гости придут через пару часов, а вы не успеваете сходить в магазин, позвоните нам — и мы доставим продукты за 2 часа по Москве.

Пошаговый рецепт: морской салат с красной икрой

19 февраля 2023

Морепродукты — любимое лакомство на праздничном столе. Кальмары, креветки, икра — эти ингредиенты можно подать как отдельные закуски, а можно сделать из них вкусный и нежный морской салат. Добавьте к морепродуктам сладкую кукурузу и малосольный огурец с пряными нотками — и такое блюдо не останется незамеченным. Рекомендуем приготовить побольше, чтобы хватило на всех гостей, а […]

Чем черная икра отличается от красной?

19 февраля 2023

Икру добывают из рыб разных семейств, в основном осетровых и лососевых. Этим обусловлен разный цвет зерна: серый у осетров и красно-оранжевый у лососей. Черная икра стоит в несколько раз дороже красной и считается более деликатесной — в статье разбираемся, чем обусловлена разница, и отличаются ли они по вкусу и полезным свойствам. Высокая цена обусловлена затратами […]

Как производят черную икру?

19 февраля 2023

Черная икра — известный во всем мире деликатес. Ее добывают из осетровых — семейства крупных и ценных промысловых рыб. Вылов осетровых в дикой природе в России запрещен. Поэтому производители получают специальное разрешение и искусственно выращивают рыбу на специальных аквакультурных хозяйствах — для размножения, получения мяса или икры. Как на производстве отбирают, получают и солят зерно […]

Показать ещё 5 статей
Яндекс.Метрика