Рецепт закуски с икрой: фаршированные яйца
Настоящий званый обед, как в произведениях русских классиков, можно организовать и сейчас — пригласите гостей под самым разным предлогом, подайте вкусные и красиво оформленные блюда и угостите их благородными напитками. На закуску подойдут фаршированные яйца — просто, вкусно, а главное эффектно. Предлагаем два рецепта — с красной и черной икрой, печенью трески и листьями салата.
Фаршированные яйца с черной икрой и печенью трески
Такая закуска не только будет сытной, но и полезной — насытит организм легкоусвояемым белком и жирными омега-3 кислотами. Эти питательные вещества укрепляют иммунитет и сохраняют красоту кожи.
Ингредиенты:
— Черная икра — 50 г (рекомендуем осетровую, белужью или стерляжью).
— Икра трески — 30 г.
— Яйцо — 4 шт.
— Соль, специи и зелень — по вкусу.
Рецепт: Яйца отварите, остудите, очистите и разрежьте пополам. Аккуратно достаньте желток и натрите его на крупной терке. В глубокую миску добавьте все ингредиенты и тщательно перемешайте. Чайной ложкой наполните белки получившейся начинкой. Украсьте блюдо зеленью, добавьте любимые специи и половинки маслин. Рекомендуем подавать с лимонными дольками.
Фаршированные яйца с красной икрой и листьями салата
Сытная и нежная закуска, от которой сложно отказаться. Блюдо богато ценными жирами, белком и клетчаткой — зарядит энергией и улучшит пищеварение.
Ингредиенты:
— Красная икра — 100 г.
— Яйца — 5 шт.
— Листья салата — 100 г.
— Сливочный творожный сыр — 70 г.
— Горчица — 1 ч. л.
— Соль и специи — по вкусу.
Рецепт: Сварите яйца вкрутую — в течение 10 минут. Остудите, очистите, разрежьте пополам и достаньте желток, его разомните вилкой. Добавьте в глубокую миску желток, сыр и горчицу и тщательно перемешайте. Добавьте любимые специи и соль. Чайной ложкой или с помощью кондитерского мешка выложите начинку в белки и украсьте их красной икрой. Промойте и высушите листья салата, возьмите большую плоскую тарелку и равномерно распределите их. Поместите на блюдо белки с начинкой — и подавайте закуску на стол.
Черную и красную икру для фаршированных яиц вы можете приобрести в магазине «Икрамарт». Если гости придут через пару часов, а вы не успеваете сходить в магазин, позвоните нам — и мы доставим продукты за 2 часа по Москве.