Накрываем праздничный стол с икрой
На праздники готовят салаты, запекают рыбу и подают закуски: канапе, тарталетки, бутерброды с икрой. В статье помогаем накрыть праздничный стол и делимся рецептами, как эффектно подать красную и черную икру.
Выбираем икру
Для праздничного стола подойдет как лососевая, так и осетровая. Удивят гостей закуски с крупным зерном: кета и осетровая категории «Селектед» от Волгореченского рыбного хозяйства. Рекомендуем попробовать паюсную, спрессованную осетровую, и щучью с необычным желтым цветом.
Каждый вид обладает уникальным вкусом и комплексом полезных веществ. Обращайтесь к нам за консультацией: подбираем продукт под индивидуальный запрос.
С чем едят красную и черную икру?
Готовим закуску
Для закуски с черной и красной икрой подойдут канапе, тарталетки, тосты, бутерброды. Деликатес сочетается со сливочным маслом, творожным сыром, свежими овощами, красной слабосоленой рыбой и яйцом. Выберите основу из теста или хлеба, добавьте нежный сыр, овощи, рыбу и украсьте чайной ложкой морепродукта. Делимся интерпретациями классики в статьях «Необычные закуски с черной икрой» и «Бутерброды с красной икрой».
Подаем основное блюдо
С деликатесом готовят салат, варят уху, подают рыбу и даже десерт с шампанским и водорослями. Для основного блюда рекомендуем выбрать щучью или красную — дешевле осетровой и сочетаются с речными и морскими видами рыбы. Осетровый деликатес подходит для закуски, украшения главного блюда и в качестве десерта. В статье «Рецепты вкусных блюд с черной икрой» рассказали о закусках и блюдах на праздничный стол: фаршированные яйца, канапе из авокадо и жареная форель.
А на десерт
В меню ресторана «Белуга» подают «самый московский десерт». В него входят сорбет из шампанского, черная икра, водоросли и оливковое масло. Рекомендуем взять рецепт на заметку и поэкспериментировать с подачей десерта. Подайте с чаем пышные блинчики с деликатесом или приготовьте искусственные сладкие икринки из желатина или зерен кофе. Это основа для тирамису и панна котты, лакомства из сливок, сахара, желатина и ванили.
Выбираем алкоголь
Отдавайте предпочтение водке, белому полусладкому, игристому вину и шампанскому. Напитки раскрывают контраст вкусов и подчеркивают нежный и глубокий вкус деликатеса.
Начните вечер с бокала шампанского и канапе с черными икринками — и даже привередливые гости будут довольны. Приготовьте зерно из желатина и подайте в качестве десерта с зеленым чаем или игристым.
Приобретайте лососевые, осетровые и щучьи деликатесы в магазине «Икрамарт». Принимаем заказы с 8:00 до 23:00 и работаем без выходных. Проконсультируем и бесплатно доставим по Москве в течение двух часов*.
*Бесплатная доставка при заказе от 5000 рублей. Подробнее об условиях оплаты и доставки в другие города России в разделе «Доставка и оплата».