Бутерброды с красной икрой рецепты
Икра — неотъемлемый атрибут праздничного стола. Изысканный деликатес добавляют в салаты, заворачивают в блины и используют как начинку в тарталетках. Самой известной закуской с деликатесом по праву считается бутерброд со сливочным маслом. Однако икра сочетается не только с пышным хлебом, но и с солеными крекерами или сладковатыми тарталетками из песочного теста. Вместо сливочного масла используют твердый, творожный или сливочный сыр, добавляют маслины, авокадо и огурцы.
Предлагаем вам пять аппетитных и сочных рецептов, которые придутся по вкусу каждому.
Икра отлично сочетается с овощами и зеленью
Канапе из огурца с красной икрой
Ингредиенты (здесь и далее рассчитано на 4 порции):
— Красная икра горбуши или кеты — по вкусу.
— Сливочный сыр — 40 г.
— Огурец — 1-2 шт.
— Зелень — по вкусу.
Рецепт: Огурцы нарежьте толстыми ломтиками. Добавьте сливочный сыр и ложечку икры. Украсьте зеленью. Данная закуска не только легкая, но и полезная. Отлично подходит для диетического меню.
Бутерброд с красной икрой и маслинами
Ингредиенты:
— Красная икра кеты или нерки — по вкусу.
— Хлеб — 1 шт.
— Маслины — 1 бан.
— Сливочное масло — 50 г.
— Лимон — 1 шт.
— Зелень — по вкусу.
Рецепт: На нарезанный ломтиками хлеб добавьте сливочное масло и икру, равномерно распределяя икринки. Шпажками прикрепите к хлебу маслину, а сверху — ломтик лимона. Украсьте зеленью. Икра отлично сочетается с солоноватыми сочными маслинами и спелым лимоном. Подходит для любителей насыщенных и интересных вкусов.
Тост — сытное и полезное блюдо, которое отлично усваивается организмом
Тост с красной икрой и авокадо
Ингредиенты:
— Красная икра горбуши, нерки или кеты — по вкусу.
— Черный ржаной хлеб — 1 шт.
— Оливковое масло — 1 ст. л.
— Лайм — 1 шт.
— Авокадо — 3 шт.
— Чеснок — 1 зубчик.
— Зелень — по вкусу.
Рецепт: Порезанный ломтиками черный ржаной хлеб обжарьте на разогретом оливковом масле с двух сторон. Разрежьте авокадо, очистите от кожуры, удалите косточку и нарежьте небольшими кубиками. Выжав сок из лайма, полейте кубики авокадо и тщательно перемешайте. Почистите чеснок и натрите им обжаренные тосты. Ломтики лучше всего поделить на несколько небольших частей. Добавьте на них авокадо, икру и зелень. Сочетание хрустящего поджаренного хлеба с чесноком, лаймом, авокадо и икрой принесет незабываемое удовольствие. По желанию можно добавить кусочки слабосоленой семги: блюдо получится не только вкусным, но и очень полезным и сытным.
Простым в исполнении вариантом блюда станет открытый бутерброд с кусочками авокадо и икрой.
Ингредиенты:
— Красная икра горбуши, нерки или кеты — по вкусу.
— Хлеб— 1 шт.
— Творожный сыр — 50 г.
— Авокадо — 2 шт.
— Зелень — по вкусу.
Рецепт: На нарезанный ломтиками хлеб добавьте творожный сыр и чайную ложку икры с одной стороны. Разрежьте спелое авокадо пополам, стяните кожуру, извлеките косточку и нарежьте ломтиками. Добавьте к икре авокадо. Украсьте зеленью. Нежное авокадо контрастирует с тонким и сочным вкусом икринок — это блюдо станет украшением любого стола.
Канапе — маленькие бутерброды круглой формы, традиционная праздничная закуска
Канапе с красной икрой и семгой
Ингредиенты:
— Красная икра горбуши, кеты или нерки — по вкусу.
— Батон — 1 шт.
— Сливочный сыр — 40 г.
— Семга слабосоленая — 100 г.
— Зелень — по вкусу.
Рецепт: Нарежьте хлеб ломтиками, обрежьте корочки и поделите на небольшие кружочки. По желанию хлеб можно обжарить, тогда закуска будет более хрустящей и сытной. Смажьте их сливочным сыром. Нарежьте семгу небольшими кусочками и положите на хлеб. Украсьте зеленью. Рецепт отличается не только прекрасным сочетанием вкуса икры и семги, но и богатым перечнем полезных веществ, которые содержатся в обоих деликатесах.
Тарталетки с красной икрой и креветками
Ингредиенты:
— Красная икра горбуши, кеты или нерки — по вкусу.
— Тигровые креветки — 1 уп.
— Песочные тарталетки — 1 уп.
— Творожный сыр — 40 г.
— Зелень — по вкусу.
Рецепт: В тарталетки добавьте творожный сыр. Отварные и очищенные тигровые креветки разложите по обе стороны тарталетки, а в середину добавьте чайную ложку икры. Украсьте закуску зеленью. Аппетитное и полезное блюдо понравится как взрослым гостям, так и детям, благодаря сочетанию сладковатого песочного теста и вкусных креветок.
Икра — не только вкусный и полезный продукт, но и отличное дополнение к овощам, хлебу, сыру и зелени. Обязательно попробуйте разные рецепты и экспериментируйте, соблюдая правила сочетания вкусов, и тогда вы и ваши гости будете сыты и довольны.
Свежую и натуральную икру вы можете заказать в один клик в интернет-магазине «Икрамарт». Быстрая доставка, свежая продукция, а главное — неповторимые вкусовые ощущения. Попробуйте сочные и натуральные деликатесы на вкус!