Мэтр Оливье, автор легендарного салата, добавлял именно паюсную черную икру в Тот Самый Салат. Ценители икры и, разумеется, Салата следуют урокам мэтра, чтобы по-настоящему удивить в гастрономическом смысле. Для меня это открытие, потому что салат «Оливье» никогда не предполагал наличие икры. Теперь попробовал и понял, что это волшебно. Икрой кашу не испортишь — вот что пришло на ум. А правильнее — икрой кашу улучшишь.