Осетр среди рыб – чемпион по содержанию натрия. Его полноценный, содержащий все аминокислоты белок легко усваивается организмом (на 98%). В нем имеется в больших количествах фосфор и калий, есть также магний, кальций, железо, натрий, хлор, фтор, хром, молибден, никель, йод. Из всего набора витаминов в его мясе содержатся витамины С, РР, В1, В2.  Благодаря современным технологиям производства, мясу осетра придается тонкий вкус домашнего копчения.

Продукт готов к употреблению.