Икра белуги зернистая забойная, "АРК Белуга", 250 грамм

Состав: соль, икра белуги
Консервант: ЛИВ-1
Метод получения: забойный
Стандарт качества: ГОСТ 7442-2002
Срок годности: 9 месяцев при температуре от -4 до -2°С
Степень солености: малосол
Пастеризация: нет
Производитель: ООО "АРК Белуга", Россия, г. Астрахань

Внешний вид: Глянцевые, будто подобранные одна к другой икринки отличаются крупным размером 3-4 мм и жемчужно-черным цветом.

Вкус икры: солоноватый вкус с нежным ореховым привкусом. У белужьей икры отсутствует специфический рыбный запах.

52 500 рублей

В наличии

БЫСТРЫЙ ЗАКАЗ В 1 КЛИК

Быстрый заказ

Подробности заказа вы сможете сообщить нашему специалисту.

Спасибо! Мы позвоним вам в ближайшее время.

увеличить
увеличить
увеличить
увеличить
увеличить
увеличить
увеличить
увеличить

Это черная икра высшего класса. Зерна которой, тем не менее, достаточно светлы и колеблются от темно-серого до полупрозрачного белого. Что не удивительно, ведь чем качественнее осетровая икра, тем светлее ее цвет и крупнее ее зерна, максимум которых достигает 6 мм. У белужьей икры практически отсутствует привкус моря, она характеризуется ореховым вкусом. Икра получена от каспийской белуги. В отличие от других рыбных хозяйств, производитель выращивает рыбу в садках в проточной воде реки Волга. В качестве корма осетровые получают мелкую рыбку, категорически исключено использование антибиотиков и комбикорма с гормональными добавками и красителями.

Условия получения товара:

  • Доставка курьером по адресу от 2-х часов по Москве или в любое назначенное время
  • Доставка в специальных сумках-холодильниках, что позволяет сохранить все качества икры
  • Возможен самовывоз
  • Принимаем все виды оплаты
Стоимость доставки Условия бесплатной доставки
Москва 300 рублей При заказе от 5 000 рублей - бесплатно
Московская область Уточняйте у менеджеров* Уточняйте у менеджеров*
Россия 950 рублей При заказе от 20 000 рублей - бесплатно

Спасибо! Ваша заявка получена. Мы перезвоним Вам в течение 15 минут.

Условия вывоза за пределы России:

  • Разрешено к вывозу за пределы территории РФ не более 250 граммов черной икры (осетровой, белужьей, стерляжьей и т.п.) на одного человека без обязательного декларирования.
  • Перевоз икры осетровых пород допускается в багажном отделении.
  • Документы необходимые для вывоза икры за пределы РФ: документ, подтверждающей оплату, сертификат качества, заверенный продавцом.
  • Мы предоставляем все необходимые документы для беспрепятственного вывоза осетровой икры за границу.

Для сохранения температурного режима при перевозке черной икры (5...6°) предлагаем Вам приобрести удобные сумки-холодильники.

  • Дарим аккумуляторы холода при покупке сумки-холодильника.

Икра получена классическим забойным методом, в отличие от других производителей.

Рыбу забивают в возрасте от 8 до 15 лет, когда икра достигает 4 степени зрелости.
Согласно ГОСТу черную икру 4 степени зрелости – зернистую, с нежными икринками, которые буквально лопаются на языке, можно получить только от забитой рыбы.
Сейчас на рынке распространена черная икра, полученная методом сдаивания.
Такую икру продают другие производители.
При добыче такой икры рыбе делают гормональные инъекции, стимулирующие быстрое созревание икры. Это икра с твердым зерном и менее полезная.

"Астраханская икра" настоящий малосол, и это значит отсутствие консервантов. Поэтому такую икру нельзя увидеть в стеклянных банках, она поставляется только в жестяных, которые во всем мире признаны идеальными для хранения малосола. Срок хранения "Астраханской икры" не превышает 9 месяцев, но для максимального сохранения настоящего вкуса мы не рекомендуем хранить ее дольше 2 месяцев. Продукт является абсолютно легальным. При продаже предоставляются все необходимые документы для беспрепятственной перевозки по всей территории РФ, вывоза за границу в рамках, предусмотренных действующим законодательством РФ и в рамках законодательства страны ввоза.

Частная популяция начала создаваться в 1997 году, тогда еще не было ограничений на вылов дикого осетра на основе компании по рыбодобыче. 15 лет потребовалось, чтобы обеспечить необходимый уровень производства осетра. К 2002 году, когда вылов рыбы осетровых пород был полностью запрещен, компания стала обладателем единственной в мире частной астраханской популяции Русского осетра. Популяция постоянно увеличивается, за счет обеспечения воспроизводства в естественных условиях астраханской Волги. 10% от всей производимой икры используется для поддержания количества настоящих осетровых в дикой природе - более 44 миллионов особей подращенной молоди осетровых видов рыб, полученных от производителя, уже выпущено в живую природу. Сохранение настоящего осетра стало возможным, благодаря естественным условиям жизни популяции:

- донная рыба осетр живет в глубоководной зоне астраханской Волги, в местах, куда осетровые тысячелетиями традиционно выходят на нерест;

- дополнительное питание для рыбы обеспечивается из натурального рыбного материала, исключается использование комбикорма;

- исключается гормональное вмешательство в рост рыбы;

- рыба обитает в условиях, сопутствующих гармоничному физическому развитию особей.

Купившие данный товар также просматривали:

Вернуться к списку продукции