fbpx

ВИНЕГРЕТ КЛАССИЧЕСКИЙ

Винегрет один из частых гостей, как на праздничном, так и на повседневном столе. Этот привычный и любимый с детства вкус ассоциируется с большими семейными торжествами, в том числе новогодними. Существует множество вариаций этого простого и вкусного салата, с горошком, с маринованными грибами, с фасолью и т.д. Мы рассмотрим базовый классический рецепт этого блюда, в который каждая хозяйка может добавить что-то по вкусу и сделать его своим фирменным коронным блюдом.

Список ингредиентов:

  • Отварная свёкла – 2 шт.;
  • Морковь — 2 шт.;
  • Вареный картофель – 7-10 шт.;
  • Маринованные огурчики – 5 шт.;
  • Квашеная капуста 250 гр.;
  • Репчатый лук – 1 шт.;
  • Соль, перец – по вкусу;
  • Уксус столовый (9%) и растительное масло — для заправки.

Этапы приготовления:

  • 1) Для начала приготовьте продукты. Овощи необходимо отварить. В зависимости от размера свёкла может вариться до 2 часов, а картошке с морковкой достаточно получаса. Когда овощи готовы остудите их и очистите от кожуры.
  • 2) Свеклу режем на средние кубики, перекладываем в тарелку. Чтобы в дальнейшем она не окрасила другие овощи, заливаем свеклу растительным маслом и хорошо перемешиваем.
  • 3) Нарезаем вареную морковку и картошку кубиками и отправляем к свекле.
  • 4) Маринованные или соленые огурчики тоже режем кубиком и добавляем в миску вместе с квашеной капустой.
  • 5) Когда все ингредиенты соединены, заправляем смесью растительного рафинированного масла со столовым уксусом. Добавляем соль, перец и любимые приправы и тщательно перемешиваем салат.
  • 6) Перед подачей добавляем в винегрет, мелко нарезанный репчатый лук, если сделать это раньше, салат может быстро скиснуть.
  • 7) Добавьте в миску зелень по вкусу, укроп, петрушка, и даже кинза, все это отлично подойдет. Украсьте салат листочками свежей зелени, солеными огурчиками или горошком.

Пошаговый рецепт: морской салат с красной икрой

19 февраля 2023

Морепродукты — любимое лакомство на праздничном столе. Кальмары, креветки, икра — эти ингредиенты можно подать как отдельные закуски, а можно сделать из них вкусный и нежный морской салат. Добавьте к морепродуктам сладкую кукурузу и малосольный огурец с пряными нотками — и такое блюдо не останется незамеченным. Рекомендуем приготовить побольше, чтобы хватило на всех гостей, а […]

Рецепт закуски с икрой: фаршированные яйца

19 февраля 2023

Настоящий званый обед, как в произведениях русских классиков, можно организовать и сейчас — пригласите гостей под самым разным предлогом, подайте вкусные и красиво оформленные блюда и угостите их благородными напитками. На закуску подойдут фаршированные яйца — просто, вкусно, а главное эффектно. Предлагаем два рецепта — с красной и черной икрой, печенью трески и листьями салата. […]

Чем черная икра отличается от красной?

19 февраля 2023

Икру добывают из рыб разных семейств, в основном осетровых и лососевых. Этим обусловлен разный цвет зерна: серый у осетров и красно-оранжевый у лососей. Черная икра стоит в несколько раз дороже красной и считается более деликатесной — в статье разбираемся, чем обусловлена разница, и отличаются ли они по вкусу и полезным свойствам. Высокая цена обусловлена затратами […]

Показать ещё 5 статей
Яндекс.Метрика