fbpx

КАНАПЕ С ИКРОЙ

Красная икра сама по себе деликатес и не требует большого количества продуктов по соседству в канапе. Наилучшие вкусовые комбинации можно сделать из следующих продуктов: творожный сыр, огурец, семга, яйца куриные или перепелиные, масло сливочное, сметана, зеленые перья лука.

Простой вариант

Французский багет нарезать небольшими квадратиками. По желанию можно обжарить на сковороде. Намазать творожным сыром, сверху положить тонкие дольки свежего огурца. Пирамиду проколоть шпажкой и выложить красные икринки.

Морские цветы

Для приготовления необходимо вырезать из твердого сыра толщиной один сантиметр цветы. Со свежим огурцом проделать тоже самое. Между ингредиентами сделать промазку из сливочной Филадельфии. Отварить перепелиные яйца, остудить, почистить их. Разместить в центре композиции и закрепить шпажкой.

Украсить блюда красными икряными зернышками и зеленью по вкусу.

В упрощенном варианте вместо твердого сыра подойдет багет или белый хлеб, из которого вырезают звезду.

Пошаговый рецепт: морской салат с красной икрой

19 февраля 2023

Морепродукты — любимое лакомство на праздничном столе. Кальмары, креветки, икра — эти ингредиенты можно подать как отдельные закуски, а можно сделать из них вкусный и нежный морской салат. Добавьте к морепродуктам сладкую кукурузу и малосольный огурец с пряными нотками — и такое блюдо не останется незамеченным. Рекомендуем приготовить побольше, чтобы хватило на всех гостей, а […]

Рецепт закуски с икрой: фаршированные яйца

19 февраля 2023

Настоящий званый обед, как в произведениях русских классиков, можно организовать и сейчас — пригласите гостей под самым разным предлогом, подайте вкусные и красиво оформленные блюда и угостите их благородными напитками. На закуску подойдут фаршированные яйца — просто, вкусно, а главное эффектно. Предлагаем два рецепта — с красной и черной икрой, печенью трески и листьями салата. […]

Чем черная икра отличается от красной?

19 февраля 2023

Икру добывают из рыб разных семейств, в основном осетровых и лососевых. Этим обусловлен разный цвет зерна: серый у осетров и красно-оранжевый у лососей. Черная икра стоит в несколько раз дороже красной и считается более деликатесной — в статье разбираемся, чем обусловлена разница, и отличаются ли они по вкусу и полезным свойствам. Высокая цена обусловлена затратами […]

Показать ещё 5 статей
Яндекс.Метрика